El langostino (Litopenaeus vannamei) es un recurso de alto valor nutricional, necesarias para el desarrollo de unos músculos sanos, rico en ácidos grasos omega 3, que previenen la aparición de enfermedades cardiovasculares y reduce los niveles de colesterol. También son fuente de hierro, necesario para combatir anemias; así como de calcio y fósforo, que ayudan al desarrollo y buen mantenimiento de los dientes y huesos.
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