The Amazonian Aquaculture Value Chain in Peru

Este estudio diagnostica el estado actual de la cadena de valor acuícola en el Perú, con especial énfasis en la tilapia y tres especies de peces amazónicas: paiche, gamitana y paco. El estudio sigue la metodología de la ONUDI para el diagnóstico de la cadena de valor industrial (ONUDI, 2011), que proporciona una visión integrada … Read more

Value Chain of the Performing Arts

La cadena de valor comienza con las instituciones que imparten educación y formación sobre las artes escénicas, entonces se forman los artistas, creativos, y desarrolladores de bienes culturales ,mientras tanto, las empresas e inversionistas posibilitan las condiciones para la producción de bienes culturales, que facilitan la producción, entidades públicas, privadas o mixtas otorgan recursos financieros … Read more

Clusters in the Industry in Peru

A partir de la matriz insumo – producto de la economía peruana de 1994, este estudiopresenta un análisis de los clusters de los sectores manufactureros. El estudio describe lasempresas más importantes de los clusters, los eslabonamientos productivos, el destino final delos productos, y la propiedad de algunas de las empresas consideradas. El estudio concluyeque los … Read more

Development of a Cluster Mapping in Peru

El proceso de mapeo de clusters desarrollado en este documento, se caracteriza por ser cualitativamente riguroso, en el sentido de que, al enfrentar las limitantes de información de carácter cuantitativo en el caso peruano, resulta de mucha mayor confiabilidad realizar una evaluación desde el punto de vista cualitativo, en donde se aporte mayor riqueza y … Read more

Clúster Gastronomía y Food Service

Los criterios de Identificación de clúster son Pertenencia a un mismo negocio, que incluye la identificación de los ámbitos de negocio existentes en función al análisis de productos, servicios, tecnologías de productos o procesos, clientes, mercados y/o canales de compra: aquellas actividades empresariales comunes que caracterizan a las empresas; Masa Crítica, que consiste en la … Read more