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Los mercados de abastos cumplen un papel histórico y sociocultural en el Perú. Sin embargo, han venido perdiendo terreno en su actividad económica frente a organizaciones competidores del retail moderno. En ese sentido, el presente documento aporta en construir, a partir del Censo Nacional de Mercados de Abastos (CENAMA), una serie de indicadores que permitan … Read more
En la actualidad, los mercados de abastos en nuestro país tienen un rol primordial en el sistema de abastecimiento de productos alimenticios y en la formación de precios de productos agrícolas, pecuarios y pesqueros. Información de la encuesta nacional de hogares, revela que los mercados de abastos son responsables de más de la mitad de … Read more
Después de 20 años, se vuelve a disponer de información estadística acerca de los mercados de abastos en el Perú, que en el marco de las competencias en comercio interno del Ministerio de la Producción, permite no solo contar con un Directorio Nacional de Mercado de Abastos con información actualizada, sino también, permite focalizar líneas … Read more
CENAMA provides updated national information about the number of active markets, the number of stalls, business types, management styles, infrastructure, solid waste management, complementary facilities and equipment, cleanliness and safety, administrative management, health and food safety, training for vendors, investments, financing, and economic results of wholesale market management.